Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/2F85146C-4EF9-4456-84B0-0DE0CC5C74A1 | - |
| Αναγνωριστικό | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.11658 | - |
| Γλώσσα | el | - |
| Τίτλος | Θεωρητική προσέγγιση της ανάλυσης επικινδυνότητας και των κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στη βιομηχανία τροφίμων-πρακτική εφαρμογή της και παρουσίαση εγχειριδίου ασφάλειας στους χώρους μαζικής εστίασης | el |
| Δημιουργός | Σπυρόπουλος Δημήτριος | el |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Μη διαθέσιμο | el |
| Εκδότης | Technical University of Crete | el |
| Εκδότης | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Πολυτεχνείο Κρήτης::Τμήμα Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης | el |
| Περίληψη | Μη διαθέσιμο | el |
| Τύπος | Διπλωματική Εργασία | el |
| Άδεια Χρήσης | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Ημερομηνία | 2014-03-24 | - |
| Ημερομηνία Δημοσίευσης | 2004 | - |
| Θεματική Κατηγορία | ΔΙΠ1243 | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Δημήτριος Σπυρόπουλος, "Θεωρητική προσέγγιση της ανάλυσης επικινδυνότητας και των κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στη βιομηχανία τροφίμων-πρακτική εφαρμογή της και παρουσίαση εγχειριδίου ασφάλειας στους χώρους μαζικής εστίασης", Διπλωματική Εργασία, Τμήμα Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2004. | el |
Copyright © DIAS 2013
