Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN  |  EL

Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Χώρος μου

Μέθοδοι επεξεργασίας ορού γάλακτος

Μαλανδράκη Ελευθερία

Πλήρης Εγγραφή


URI: http://purl.tuc.gr/dl/dias/C933615B-D732-4ABF-BD74-C8DFDCAE70B0
Έτος 2008
Τύπος Μεταπτυχιακή Διατριβή
Άδεια Χρήσης
Λεπτομέρειες
Εμφανίζεται στις Συλλογές

Περίληψη

Εισαγωγή στην τυροκομία 2. Ο ορός γάλακτος 3. Αξιοποίηση ορού γάλακτος 4. Βιο-επεξεργασία ορού γάλακτος 5. Αναερόβια χώνευση ορού γάλακτος 6. Επεξεργασία ορού γάλακτος με μεμβράνες

Διαθέσιμα αρχεία

Υπηρεσίες

Στατιστικά