Institutional Repository
Technical University of Crete
EN  |  EL

Search

Browse

My Space

Περιπτώσεις μελέτης εφαρμογής HACCP στη βιομηχανία τροφίμων

Μαϊμαρέλης Γεώργιος Σ.

Full record


URI: http://purl.tuc.gr/dl/dias/A0EA3272-672C-4F70-BC5A-4257051CA13C
Year 2009
Type of Item Μεταπτυχιακή Διατριβή
License
Details
Appears in Collections

Summary

φ. 1: Το σύστημα HACCP -- Κεφ. 2: Κίνδυνοι τροφίμων -- Κεφ. 3: Case study: Κουζίνα Ξενοδοχείου 5 Αστέρων -- Κεφ. 4: Case study: Μονάδα Τυποποίησης Ελαιόλαδου

Available Files

Services

Statistics