Μέθοδοι επεξεργασίας ορού γάλακτοςΜέθοδοι επεξεργασίας ορού γάλακτος
Μεταπτυχιακή Διατριβή
2014-03-242008el Εισαγωγή στην τυροκομία 2. Ο ορός γάλακτος 3. Αξιοποίηση ορού γάλακτος 4. Βιο-επεξεργασία ορού γάλακτος 5. Αναερόβια χώνευση ορού γάλακτος 6. Επεξεργασία ορού γάλακτος με μεμβράνεςhttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/Μέθοδοι επεξεργασίας ορού γάλακτοςChania [Greece]Library of TUC2014-03-24application/pdfhttp://www.library.tuc.gr/artemis/MT2009-0022/MT2009-0022.pdffree
Μαλανδράκη Ελευθερία
Καλογεράκης Νικόλαος
Πολυτεχνείο Κρήτης
Whey
Cheese products
Cheese industry
Dairy processing
Dairy products--Analysis
Biochemical engineering