Ανάλυση καταναλωτικών προτιμήσεων για προϊόντα ελαιόλαδου με χρήση διαδικτυακής Choice Based Conjoint AnalysisΑνάλυση καταναλωτικών προτιμήσεων για προϊόντα ελαιόλαδου με χρήση διαδικτυακής Choice Based Conjoint Analysis Μεταπτυχιακή Διατριβή Master Thesis 2015-09-042015elΗ παρούσα εργασία παρουσιάζει τις καταναλωτικές προτιμήσεις για προϊόντα ελαιόλαδου στην αγορά της Κρήτης. Στα πλαίσια της εργασίας πραγματοποιήθηκε έρευνα σε καταστήματα ΙΝΚΑ των Χανίων και σε καταστήματα Χαλκιαδάκης του Ηρακλείου σε συνεργασία με την εταιρεία ΑΒΕΑ. Σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε μια έρευνα βασισμένη σε υπολογιστή (Computer-based) μέσω διαδικτύου με χρήση της μεθόδου Choice Based Conjoint Analysis σε ένα μεγάλο καταναλωτικό δείγμα. Συγκεκριμένα χρησιμοποιήθηκε το λογισμικό της Sawtooth Software το οποίο δημιουργεί με δυναμικό τρόπο διαδοχικές ομάδες υποθετικών προφίλ από τα οποία ο χρήστης επιλέγει το πιο προτιμητέο. Έτσι έγινε μέτρηση των καταναλωτικών προτιμήσεων με μια εικονική προσομοίωση της πραγματικής αγοραστικής διαδικασίας που μειώνει το φόρτο του ερωτώμενου και προσαρμόζεται δυναμικά στις επιλογές του. Μετρήθηκαν οι προτιμήσεις των καταναλωτών σχετικά με τα χαρακτηριστικά ενός προϊόντος ελαιόλαδου στο Σούπερ Μάρκετ, ενώ έγινε και τμηματοποίηση αγοράς με χρήση του αλγορίθμου K-means πάνω στη σημαντικότητα που αποδίδουν οι καταναλωτές σε αυτά τα χαρακτηριστικά.http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και ΔιοίκησηςPartheniadi_Nikolia_MSc_2015.docxPartheniadi_Nikolia_MSc_2015.pdfChania [Greece]Library of TUC2015-09-04Chania [Greece]Library of TUC2015-09-04application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.documentapplication/pdf4.6 MB2.9 MBfreefreePartheniadi_Nikolia_MSc_2015.docxPartheniadi_Nikolia_MSc_2015.pdfChania [Greece]Library of TUC2015-09-04Chania [Greece]Library of TUC2015-09-04application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.documentapplication/pdf4.6 MB2.9 MBfreefree Partheniadi Nikolia Παρθενιαδη Νικολια Tsafarakis Stelios Τσαφαρακης Στελιος Matsatsinis Nikolaos Ματσατσινης Νικολαος Michael Doumpos Δουμπος Μιχαλης Πολυτεχνείο Κρήτης Technical University of Crete Benefit structure analysis (Marketing) Conjoint measurement (Marketing) Trade-off analysis (Marketing) conjoint analysis marketing benefit structure analysis marketing conjoint measurement marketing trade off analysis marketing