Έλεγχος μικροβιολογικής ποιότητας τροφίμων με καλλιεργητικές και μοριακές μεθόδουςΈλεγχος μικροβιολογικής ποιότητας τροφίμων με καλλιεργητικές και μοριακές μεθόδους
Διπλωματική Εργασία
Diploma Work
2015-10-132015elhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών ΠεριβάλλοντοςKaratairis_Chrysovalantis_Dip_2015.pdfChania [Greece]Library of TUC2015-10-13application/pdf3.2 MBfree
Karatairis Chrysovalantis
Καραταϊρης Χρυσοβαλαντης
Venieri Danai
Βενιερη Δαναη
Kalogerakis Nikos
Καλογερακης Νικος
Diamantopoulos Evaggelos
Διαμαντοπουλος Ευαγγελος
Πολυτεχνείο Κρήτης
Technical University of Crete
Μικροβιολογία τροφίμων
HACCP (Food safety system)
hazard analysis and critical control point food safety system
haccp food safety system
Food quality
Quality of food
food quality
quality of food