Institutional Repository
Technical University of Crete
EN  |  EL

Search

Browse

My Space

Περιπτώσεις μελέτης εφαρμογής HACCP στη βιομηχανία τροφίμων

Μαϊμαρέλης Γεώργιος Σ.

Full record


URI: http://purl.tuc.gr/dl/dias/A0EA3272-672C-4F70-BC5A-4257051CA13C
Year 2009
Type of Item Μεταπτυχιακή Διατριβή
License
Details
Bibliographic Citation Γεώργιος Σ. Μαϊμαρέλης, "Περιπτώσεις μελέτης εφαρμογής HACCP στη βιομηχανία τροφίμων", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2009. https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.13476
Appears in Collections

Summary

φ. 1: Το σύστημα HACCP -- Κεφ. 2: Κίνδυνοι τροφίμων -- Κεφ. 3: Case study: Κουζίνα Ξενοδοχείου 5 Αστέρων -- Κεφ. 4: Case study: Μονάδα Τυποποίησης Ελαιόλαδου

Available Files

Services

Statistics