Institutional Repository
Technical University of Crete
Technical University of Crete
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/CC3A307D-E3C6-4094-A016-648359EE67F5 | - |
| Identifier | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.101207 | - |
| Language | el | - |
| Extent | 56.7 megabytes | en |
| Extent | 156 σελίδες | el |
| Title | Η Αρχιτεκτονική του Οίνου : Από το όραμα στο βίωμα, η πολυδιάστατη μορφή της αρχιτεκτονικής του οίνου | el |
| Creator | Petidis Andronikos-Dimitrios | en |
| Creator | Πετιδης Ανδρονικος-Δημητριος | el |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Tsaras Ioannis | en |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Τσαρας Ιωαννης | el |
| Contributor [Committee Member] | Rotsios Dimitrios | en |
| Contributor [Committee Member] | Ροτσιος Δημητριος | el |
| Contributor [Committee Member] | Parthenios Panagiotis | en |
| Contributor [Committee Member] | Παρθενιος Παναγιωτης | el |
| Publisher | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Publisher | Technical University of Crete | en |
| Academic Unit | Technical University of Crete::School of Architecture | en |
| Academic Unit | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών | el |
| Description | Η παρούσα ερευνητική εργασία, « Η αρχιτεκτονική του Οίνου » έχει ως αντικείμενο την ανάλυση και τον προσδιορισμό της εν λόγω αρχιτεκτονικής και τα μέρη αυτής, όπως για παράδειγμα η γραμμή παραγωγής του οίνου , από το αμπέλι στη φιάλη. Κατά τη διάρκεια της έρευνας συναντάται ένα σύμπλεγμα διαφορετικών ορισμών που αποτελούν κομμάτι της έννοιας αυτής, ενώ σημαντικό ρόλο έχει ο ανθρώπινος παράγοντας, τόσο σε ατομικό όσο και κοινωνικό επίπεδο. Το κύριο κομμάτι της εργασίας αφορά την έρευνα πεδίου που πραγματοποιήθηκε στην Περιφέρεια της Μακεδονίας και στην Σαντορίνη. | el |
| Content Summary | Στην εισαγωγή, αναφέρεται το έναυσμα και η έμπνευση πίσω από τη θεματική ενώ απαριθμούνται και οι στόχοι της έρευνας και πως προσεγγίζεται η διερεύνηση της θεματικής. Στη συνέχεια, γίνεται μια σύντομη ιστορική αναδρομή, δηλαδή, που, πότε και από ποιον δημιουργήθηκε το πρώτο οινικό στοιχείο, ποιοι παράγοντες συντέλεσαν στην εξάπλωση του και πως έχει εξελιχθεί μέχρι το σήμερα το κρασί. Έπειτα αναπτύσσονται εν συντομία οι επιστήμες και οι βασικές ορολογίες που χρησιμοποιούνται σε αυτές, όπου εκεί βρίσκεται το συντακτικό/ η φόρμουλα, για το πρότυπο συνέντευξης που χρησιμοποιείται για την έρευνα τοπίου σε 2 διαφορετικά γεωγραφικά διαμερίσματα της Ελλάδας. Το δείγμα της έρευνας τοπίου αφορά περιοχές της Μακεδονίας και της Σαντορίνης. Στις περιοχές αυτές αντλούνται πληροφορίες για τις διαφορετικές τυπολογίες της αμπέλου, του αμπελώνα, των οινοποιείων, του χαρακτήρα του εκάστοτε οινοποιείου, των οινοπαραγωγών και αμπελουργών, σκιαγραφείται το προφίλ της επιχείρησης, η φιλοσοφία της, η σχέση που έχει με την τοπική κοινωνία αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα και το εξωτερικό. Στο τελευταίο κομμάτι της εργασίας, γίνεται η κριτική αποτίμηση και η σύγκριση των παραπάνω δεδομένων με τα επακόλουθα συμπεράσματα και τον επίλογο. | el |
| Type of Item | Ερευνητική Εργασία | el |
| Type of Item | Diploma Thesis Project | en |
| License | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Date of Item | 2024-10-09 | - |
| Date of Publication | 2024 | - |
| Subject | Φιλοσοφία & σχεδιασμός | el |
| Subject | Αρχιτεκτονική οινοποιείου | el |
| Subject | Γραμμή παραγωγής οινοποιείου | el |
| Subject | Επιστήμη: Αμπελουργία / Οινολογία / Οινοποίηση | el |
| Subject | Θεσμός της οικογένειας | el |
| Subject | Τοπική παράδοση / Εκσυγχρονισμός | el |
| Subject | Οικονομία & Επιχειρηματικότητα | el |
| Subject | Πολιτισμός & αναψυχή | el |
| Subject | Κοινωνία & τόπος | el |
| Subject | Ιστορία του οίνου | el |
| Bibliographic Citation | Ανδρόνικος-Δημήτριος Πετίδης, "Η Αρχιτεκτονική του Οίνου : Από το όραμα στο βίωμα, η πολυδιάστατη μορφή της αρχιτεκτονικής του οίνου ", Ερευνητική Εργασία, Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2024 | el |
Copyright © DIAS 2013
