Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/CC3A307D-E3C6-4094-A016-648359EE67F5 | - |
| Αναγνωριστικό | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.101207 | - |
| Γλώσσα | el | - |
| Μέγεθος | 56.7 megabytes | en |
| Μέγεθος | 156 σελίδες | el |
| Τίτλος | Η Αρχιτεκτονική του Οίνου : Από το όραμα στο βίωμα, η πολυδιάστατη μορφή της αρχιτεκτονικής του οίνου | el |
| Δημιουργός | Petidis Andronikos-Dimitrios | en |
| Δημιουργός | Πετιδης Ανδρονικος-Δημητριος | el |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Tsaras Ioannis | en |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Τσαρας Ιωαννης | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Rotsios Dimitrios | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Ροτσιος Δημητριος | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Parthenios Panagiotis | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Παρθενιος Παναγιωτης | el |
| Εκδότης | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Εκδότης | Technical University of Crete | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Technical University of Crete::School of Architecture | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών | el |
| Περιγραφή | Η παρούσα ερευνητική εργασία, « Η αρχιτεκτονική του Οίνου » έχει ως αντικείμενο την ανάλυση και τον προσδιορισμό της εν λόγω αρχιτεκτονικής και τα μέρη αυτής, όπως για παράδειγμα η γραμμή παραγωγής του οίνου , από το αμπέλι στη φιάλη. Κατά τη διάρκεια της έρευνας συναντάται ένα σύμπλεγμα διαφορετικών ορισμών που αποτελούν κομμάτι της έννοιας αυτής, ενώ σημαντικό ρόλο έχει ο ανθρώπινος παράγοντας, τόσο σε ατομικό όσο και κοινωνικό επίπεδο. Το κύριο κομμάτι της εργασίας αφορά την έρευνα πεδίου που πραγματοποιήθηκε στην Περιφέρεια της Μακεδονίας και στην Σαντορίνη. | el |
| Περίληψη | Στην εισαγωγή, αναφέρεται το έναυσμα και η έμπνευση πίσω από τη θεματική ενώ απαριθμούνται και οι στόχοι της έρευνας και πως προσεγγίζεται η διερεύνηση της θεματικής. Στη συνέχεια, γίνεται μια σύντομη ιστορική αναδρομή, δηλαδή, που, πότε και από ποιον δημιουργήθηκε το πρώτο οινικό στοιχείο, ποιοι παράγοντες συντέλεσαν στην εξάπλωση του και πως έχει εξελιχθεί μέχρι το σήμερα το κρασί. Έπειτα αναπτύσσονται εν συντομία οι επιστήμες και οι βασικές ορολογίες που χρησιμοποιούνται σε αυτές, όπου εκεί βρίσκεται το συντακτικό/ η φόρμουλα, για το πρότυπο συνέντευξης που χρησιμοποιείται για την έρευνα τοπίου σε 2 διαφορετικά γεωγραφικά διαμερίσματα της Ελλάδας. Το δείγμα της έρευνας τοπίου αφορά περιοχές της Μακεδονίας και της Σαντορίνης. Στις περιοχές αυτές αντλούνται πληροφορίες για τις διαφορετικές τυπολογίες της αμπέλου, του αμπελώνα, των οινοποιείων, του χαρακτήρα του εκάστοτε οινοποιείου, των οινοπαραγωγών και αμπελουργών, σκιαγραφείται το προφίλ της επιχείρησης, η φιλοσοφία της, η σχέση που έχει με την τοπική κοινωνία αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα και το εξωτερικό. Στο τελευταίο κομμάτι της εργασίας, γίνεται η κριτική αποτίμηση και η σύγκριση των παραπάνω δεδομένων με τα επακόλουθα συμπεράσματα και τον επίλογο. | el |
| Τύπος | Ερευνητική Εργασία | el |
| Τύπος | Diploma Thesis Project | en |
| Άδεια Χρήσης | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Ημερομηνία | 2024-10-09 | - |
| Ημερομηνία Δημοσίευσης | 2024 | - |
| Θεματική Κατηγορία | Φιλοσοφία & σχεδιασμός | el |
| Θεματική Κατηγορία | Αρχιτεκτονική οινοποιείου | el |
| Θεματική Κατηγορία | Γραμμή παραγωγής οινοποιείου | el |
| Θεματική Κατηγορία | Επιστήμη: Αμπελουργία / Οινολογία / Οινοποίηση | el |
| Θεματική Κατηγορία | Θεσμός της οικογένειας | el |
| Θεματική Κατηγορία | Τοπική παράδοση / Εκσυγχρονισμός | el |
| Θεματική Κατηγορία | Οικονομία & Επιχειρηματικότητα | el |
| Θεματική Κατηγορία | Πολιτισμός & αναψυχή | el |
| Θεματική Κατηγορία | Κοινωνία & τόπος | el |
| Θεματική Κατηγορία | Ιστορία του οίνου | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Ανδρόνικος-Δημήτριος Πετίδης, "Η Αρχιτεκτονική του Οίνου : Από το όραμα στο βίωμα, η πολυδιάστατη μορφή της αρχιτεκτονικής του οίνου ", Ερευνητική Εργασία, Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2024 | el |
Copyright © DIAS 2013
