Institutional Repository
Technical University of Crete
Technical University of Crete
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/51C30A48-66A8-4D49-8FF9-85E2A03683B5 | - |
| Identifier | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.103741 | - |
| Language | el | - |
| Extent | 109 σελίδες | el |
| Extent | 11,9 megabytes | en |
| Title | Το οινοποιείο ως φορέας πολιτισμού: μελέτη περιπτώσεων οινοποιείων που συνδέονται με τον πολιτισμό ενός τόπου | el |
| Title | The winery as a cultural carrier: a case study of wineries connected to the culture of a place | en |
| Creator | Dellatola Aikaterini | en |
| Creator | Δελλατολα Αικατερινη | el |
| Creator | Mourouli Foteini | en |
| Creator | Μουρουλη Φωτεινη | el |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Tsaras Ioannis | en |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Τσαρας Ιωαννης | el |
| Contributor [Committee Member] | Rotsios Dimitrios | en |
| Contributor [Committee Member] | Ροτσιος Δημητριος | el |
| Contributor [Committee Member] | Tessas Christos | en |
| Contributor [Committee Member] | Τεσσας Χρηστος | el |
| Publisher | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Publisher | Technical University of Crete | en |
| Academic Unit | Technical University of Crete::School of Architecture | en |
| Academic Unit | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών | el |
| Content Summary | Το Οινοποιείο ορίζεται ως μία μονάδα παραγωγής, μικρής ή μεγάλης κλίμακας, στην οποία πραγματοποιούνται όλες οι διαδικασίες παραγωγής του οίνου. Η ιστορία του κρασιού, η σύνδεση του με πολλές πτυχές του ανθρώπου και η διαχρονικότητα των μεθόδων παραγωγής του, προσδίδουν στο οινοποιείο μια πολιτιστική χροιά. Η παρούσα ερευνητική εργασία εντοπίζει εκείνα τα σημεία ενός οινοποιείου που το διαχωρίζουν από μία απλή μονάδα παραγωγής και το αναδεικνύουν σε έναν πολυδιάστατο, ''ανοιχτό'' χώρο, ο οποίος συνδέεται με τον πολιτισμό και αλληλεπιδρά με το κοινωνικό σύνολο. Στη συνέχεια, η εργασία μελετά παραδείγματα οινοποιείων στην Ελλάδα, τα οποία παράλληλα με τη λειτουργία τους συνδιαλέγονται με ενσωματώνουν χρήσεις που σχετίζονται άμεσα με τον πολιτισμό ή τα ίδια τα οινοποιεία φέρουν στοιχεία που συνδέονται με την ιστορία και τον πολιτισμό του τόπου. Τα οινοποιεία που μελετώνται ορίζουν πέντε ενότητες: οινοποιεία που λειτουργούν ως μουσεία, οινοποιεία, που σχετίζονται με την ιστορία του τόπου, οινοποιεία που συνδιαλέγονται με την τέχνη, την εκπαίδευση και τέλος οινοποιεία που θεωρούνται τοπόσημα. Μέσω της ανάλυσης των παραδειγμάτων αυτών, η εργασία επιχειρεί να προσδιορίσει τη δομή ενός οινοποιείου, να ανακαλύψει τα χαρακτηριστικά που το καθιστούν φορέα πολιτισμού, να εντοπίσει τους λόγους που ένα οινοποιείο επιλέγει να συμπεριλάβει μια πολιτιστική χρήση και τον τρόπο που το επιτυγχάνει αυτό. | el |
| Type of Item | Ερευνητική Εργασία | el |
| Type of Item | Diploma Thesis Project | en |
| License | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Date of Item | 2025-07-09 | - |
| Date of Publication | 2025 | - |
| Subject | Δομή οινοποιείου | el |
| Subject | Λειτουργία οινοποιείου | el |
| Subject | Οινοποιεία με διπλή χρήση | el |
| Subject | Τοπόσημο | el |
| Subject | Οινοποίηση | el |
| Subject | Πολιτισμός | el |
| Subject | Οινοποιείο | el |
| Bibliographic Citation | Αικατερίνη Δελλατόλα, Φωτεινή Μουρούλη, "Το οινοποιείο ως φορέας πολιτισμού: μελέτη περιπτώσεων οινοποιείων που συνδέονται με τον πολιτισμό ενός τόπου", Ερευνητική Εργασία, Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2025 | el |
| Bibliographic Citation | Aikaterini Dellatola, Foteini Mourouli, "The winery as a cultural carrier: a case study of wineries connected to the culture of a place", Diploma Thesis Project, School of Architecture, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2025 | en |
Copyright © DIAS 2013
