Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN  |  EL

Αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο Χώρος μου

Το οινοποιείο ως φορέας πολιτισμού: μελέτη περιπτώσεων οινοποιείων που συνδέονται με τον πολιτισμό ενός τόπου

Dellatola Aikaterini, Mourouli Foteini

Απλή Εγγραφή


URIhttp://purl.tuc.gr/dl/dias/51C30A48-66A8-4D49-8FF9-85E2A03683B5-
Αναγνωριστικόhttps://doi.org/10.26233/heallink.tuc.103741-
Γλώσσαel-
Μέγεθος109 σελίδεςel
Μέγεθος11,9 megabytesen
ΤίτλοςΤο οινοποιείο ως φορέας πολιτισμού: μελέτη περιπτώσεων οινοποιείων που συνδέονται με τον πολιτισμό ενός τόπουel
ΤίτλοςThe winery as a cultural carrier: a case study of wineries connected to the culture of a placeen
ΔημιουργόςDellatola Aikaterinien
ΔημιουργόςΔελλατολα Αικατερινηel
ΔημιουργόςMourouli Foteinien
ΔημιουργόςΜουρουλη Φωτεινηel
Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής]Tsaras Ioannisen
Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής]Τσαρας Ιωαννηςel
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Rotsios Dimitriosen
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Ροτσιος Δημητριοςel
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Tessas Christosen
Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής]Τεσσας Χρηστοςel
ΕκδότηςΠολυτεχνείο Κρήτηςel
ΕκδότηςTechnical University of Creteen
Ακαδημαϊκή ΜονάδαTechnical University of Crete::School of Architectureen
Ακαδημαϊκή ΜονάδαΠολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικώνel
ΠερίληψηΤο Οινοποιείο ορίζεται ως μία μονάδα παραγωγής, μικρής ή μεγάλης κλίμακας, στην οποία πραγματοποιούνται όλες οι διαδικασίες παραγωγής του οίνου. Η ιστορία του κρασιού, η σύνδεση του με πολλές πτυχές του ανθρώπου και η διαχρονικότητα των μεθόδων παραγωγής του, προσδίδουν στο οινοποιείο μια πολιτιστική χροιά. Η παρούσα ερευνητική εργασία εντοπίζει εκείνα τα σημεία ενός οινοποιείου που το διαχωρίζουν από μία απλή μονάδα παραγωγής και το αναδεικνύουν σε έναν πολυδιάστατο, ''ανοιχτό'' χώρο, ο οποίος συνδέεται με τον πολιτισμό και αλληλεπιδρά με το κοινωνικό σύνολο. Στη συνέχεια, η εργασία μελετά παραδείγματα οινοποιείων στην Ελλάδα, τα οποία παράλληλα με τη λειτουργία τους συνδιαλέγονται με ενσωματώνουν χρήσεις που σχετίζονται άμεσα με τον πολιτισμό ή τα ίδια τα οινοποιεία φέρουν στοιχεία που συνδέονται με την ιστορία και τον πολιτισμό του τόπου. Τα οινοποιεία που μελετώνται ορίζουν πέντε ενότητες: οινοποιεία που λειτουργούν ως μουσεία, οινοποιεία, που σχετίζονται με την ιστορία του τόπου, οινοποιεία που συνδιαλέγονται με την τέχνη, την εκπαίδευση και τέλος οινοποιεία που θεωρούνται τοπόσημα. Μέσω της ανάλυσης των παραδειγμάτων αυτών, η εργασία επιχειρεί να προσδιορίσει τη δομή ενός οινοποιείου, να ανακαλύψει τα χαρακτηριστικά που το καθιστούν φορέα πολιτισμού, να εντοπίσει τους λόγους που ένα οινοποιείο επιλέγει να συμπεριλάβει μια πολιτιστική χρήση και τον τρόπο που το επιτυγχάνει αυτό.el
ΤύποςΕρευνητική Εργασίαel
ΤύποςDiploma Thesis Projecten
Άδεια Χρήσηςhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en
Ημερομηνία2025-07-09-
Ημερομηνία Δημοσίευσης2025-
Θεματική ΚατηγορίαΔομή οινοποιείουel
Θεματική ΚατηγορίαΛειτουργία οινοποιείουel
Θεματική ΚατηγορίαΟινοποιεία με διπλή χρήσηel
Θεματική ΚατηγορίαΤοπόσημοel
Θεματική ΚατηγορίαΟινοποίησηel
Θεματική ΚατηγορίαΠολιτισμόςel
Θεματική ΚατηγορίαΟινοποιείοel
Βιβλιογραφική ΑναφοράΑικατερίνη Δελλατόλα, Φωτεινή Μουρούλη, "Το οινοποιείο ως φορέας πολιτισμού: μελέτη περιπτώσεων οινοποιείων που συνδέονται με τον πολιτισμό ενός τόπου", Ερευνητική Εργασία, Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2025el
Βιβλιογραφική ΑναφοράAikaterini Dellatola, Foteini Mourouli, "The winery as a cultural carrier: a case study of wineries connected to the culture of a place", Diploma Thesis Project, School of Architecture, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2025en

Διαθέσιμα αρχεία

Υπηρεσίες

Στατιστικά