Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/51C30A48-66A8-4D49-8FF9-85E2A03683B5 | - |
| Αναγνωριστικό | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.103741 | - |
| Γλώσσα | el | - |
| Μέγεθος | 109 σελίδες | el |
| Μέγεθος | 11,9 megabytes | en |
| Τίτλος | Το οινοποιείο ως φορέας πολιτισμού: μελέτη περιπτώσεων οινοποιείων που συνδέονται με τον πολιτισμό ενός τόπου | el |
| Τίτλος | The winery as a cultural carrier: a case study of wineries connected to the culture of a place | en |
| Δημιουργός | Dellatola Aikaterini | en |
| Δημιουργός | Δελλατολα Αικατερινη | el |
| Δημιουργός | Mourouli Foteini | en |
| Δημιουργός | Μουρουλη Φωτεινη | el |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Tsaras Ioannis | en |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Τσαρας Ιωαννης | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Rotsios Dimitrios | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Ροτσιος Δημητριος | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Tessas Christos | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Τεσσας Χρηστος | el |
| Εκδότης | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Εκδότης | Technical University of Crete | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Technical University of Crete::School of Architecture | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών | el |
| Περίληψη | Το Οινοποιείο ορίζεται ως μία μονάδα παραγωγής, μικρής ή μεγάλης κλίμακας, στην οποία πραγματοποιούνται όλες οι διαδικασίες παραγωγής του οίνου. Η ιστορία του κρασιού, η σύνδεση του με πολλές πτυχές του ανθρώπου και η διαχρονικότητα των μεθόδων παραγωγής του, προσδίδουν στο οινοποιείο μια πολιτιστική χροιά. Η παρούσα ερευνητική εργασία εντοπίζει εκείνα τα σημεία ενός οινοποιείου που το διαχωρίζουν από μία απλή μονάδα παραγωγής και το αναδεικνύουν σε έναν πολυδιάστατο, ''ανοιχτό'' χώρο, ο οποίος συνδέεται με τον πολιτισμό και αλληλεπιδρά με το κοινωνικό σύνολο. Στη συνέχεια, η εργασία μελετά παραδείγματα οινοποιείων στην Ελλάδα, τα οποία παράλληλα με τη λειτουργία τους συνδιαλέγονται με ενσωματώνουν χρήσεις που σχετίζονται άμεσα με τον πολιτισμό ή τα ίδια τα οινοποιεία φέρουν στοιχεία που συνδέονται με την ιστορία και τον πολιτισμό του τόπου. Τα οινοποιεία που μελετώνται ορίζουν πέντε ενότητες: οινοποιεία που λειτουργούν ως μουσεία, οινοποιεία, που σχετίζονται με την ιστορία του τόπου, οινοποιεία που συνδιαλέγονται με την τέχνη, την εκπαίδευση και τέλος οινοποιεία που θεωρούνται τοπόσημα. Μέσω της ανάλυσης των παραδειγμάτων αυτών, η εργασία επιχειρεί να προσδιορίσει τη δομή ενός οινοποιείου, να ανακαλύψει τα χαρακτηριστικά που το καθιστούν φορέα πολιτισμού, να εντοπίσει τους λόγους που ένα οινοποιείο επιλέγει να συμπεριλάβει μια πολιτιστική χρήση και τον τρόπο που το επιτυγχάνει αυτό. | el |
| Τύπος | Ερευνητική Εργασία | el |
| Τύπος | Diploma Thesis Project | en |
| Άδεια Χρήσης | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Ημερομηνία | 2025-07-09 | - |
| Ημερομηνία Δημοσίευσης | 2025 | - |
| Θεματική Κατηγορία | Δομή οινοποιείου | el |
| Θεματική Κατηγορία | Λειτουργία οινοποιείου | el |
| Θεματική Κατηγορία | Οινοποιεία με διπλή χρήση | el |
| Θεματική Κατηγορία | Τοπόσημο | el |
| Θεματική Κατηγορία | Οινοποίηση | el |
| Θεματική Κατηγορία | Πολιτισμός | el |
| Θεματική Κατηγορία | Οινοποιείο | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Αικατερίνη Δελλατόλα, Φωτεινή Μουρούλη, "Το οινοποιείο ως φορέας πολιτισμού: μελέτη περιπτώσεων οινοποιείων που συνδέονται με τον πολιτισμό ενός τόπου", Ερευνητική Εργασία, Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2025 | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Aikaterini Dellatola, Foteini Mourouli, "The winery as a cultural carrier: a case study of wineries connected to the culture of a place", Diploma Thesis Project, School of Architecture, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2025 | en |
Copyright © DIAS 2013
