Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/E573FB41-0AB6-4F75-8857-07F1FC671C36 | - |
| Αναγνωριστικό | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.104584 | - |
| Γλώσσα | el | - |
| Μέγεθος | 85 σελίδες | el |
| Τίτλος | Σχεδίαση δυναμικότητας ελληνικού μικροζυθοποιείου | el |
| Τίτλος | Capacity planning of a Greek microbrewery | en |
| Δημιουργός | Theodosiou Ioanna | en |
| Δημιουργός | Θεοδοσιου Ιωαννα | el |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Kouikoglou Vasileios | en |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Κουϊκογλου Βασιλειος | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Tsinarakis Georgios | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Τσιναρακης Γεωργιος | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Ioannidis Efstratios | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Ιωαννιδης Ευστρατιος | el |
| Εκδότης | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Εκδότης | Technical University of Crete | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Technical University of Crete::School of Production Engineering and Management | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης | el |
| Περίληψη | Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τον προγραμματισμό παραγωγής σε ένα τοπικό μικροζυθοποιείο. Αφού περιγραφεί η παραγωγική διαδικασία, γίνεται πρόβλεψη ζήτησης από ιστορικά δεδομένα χρησιμοποιώντας στατιστικά εργαλεία. Ακολουθεί η καταγραφή απαιτήσεων ποσοτήτων πρώτων υλών, πόρων και χρόνων κατεργασίας ή αποθήκευσης για κάθε στάδιο παραγωγής και αποθήκευσης. Στο τέλος εξετάζονται προβλήματα προγραμματισμού παραγωγής και διαχείρισης αποθεμάτων, με στόχο την βέλτιστη κάλυψη της μελλοντικής ζήτησης με το ελάχιστο δυνατό κόστος λειτουργίας του συστήματος. | el |
| Περίληψη | This diploma project examines the production planning of a local microbrewery. Following a description of the production process, demand forecasts are estimated from past data using statistical tools. Then raw material, resource and processing time requirements are recorded for each production and inventory stage. Finally, some production scheduling and inventory management problems are addressed, as the company aims to optimize future demand fulfillment performance while minimizing operating costs. | en |
| Τύπος | Διπλωματική Εργασία | el |
| Τύπος | Diploma Work | en |
| Άδεια Χρήσης | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Ημερομηνία | 2025-09-12 | - |
| Ημερομηνία Δημοσίευσης | 2025 | - |
| Θεματική Κατηγορία | Παραγωγική διαδικασία | el |
| Θεματική Κατηγορία | Πρόβλεψη ζήτησης | el |
| Θεματική Κατηγορία | Προσεγγιστική ανάλυση δυναμικότητας | el |
| Θεματική Κατηγορία | RCCP | en |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Ιωάννα Θεοδοσίου, "Σχεδίαση δυναμικότητας ελληνικού μικροζυθοποιείου", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2025 | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Ioanna Theodosiou, "Capacity planning of a Greek microbrewery", Diploma Work, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2025 | en |
Copyright © DIAS 2013
