Η παρούσα διπλωματική εργασία επικεντρώνεται στον σχεδιασμό και την ανάπτυξη μιας διαδικτυακής εφαρμογής για τη βελτίωση της διαχείρισης φοιτητικής λέσχης, με έμφαση στην εμπειρία του φοιτητή και την αποδοτικότητα του διαχειριστή. Στόχος είναι να αντιμετωπιστούν συχνά προβλήματα, όπως οι μεγάλες ουρές, η σπατάλη φαγητού και η έλλειψη πληροφόρησης για τη διαθεσιμότητα γευμάτων. Η εφαρμογή περιλαμβάνει δυνατότητες όπως online κρατήσεις, προβολή μενού σε πραγματικό χρόνο, παρακολούθηση πληρότητας της λέσχης και εργαλεία για τους διαχειριστές για τη διαχείριση παραγγελιών και μενού. Ένα καινοτόμο στοιχείο αποτελεί ο μηχανισμός πρόβλεψης ποσοτήτων φαγητού, ο οποίος βασίζεται στο εργαλείο Facebook Prophet και χρησιμοποιεί ιστορικά δεδομένα, αργίες και καιρικές συνθήκες για την ακριβέστερη εκτίμηση της ζήτησης. Η υλοποίηση αξιοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες τόσο στο frontend όσο και στο backend, με έμφαση στην ασφάλεια (JWT, XSS prevention), την εμπειρία χρήστη (UI/UX σχεδιασμός) και τη δομή βάσης δεδομένων. Η Python χρησιμοποιείται για ανάλυση δεδομένων και εκπαίδευση μοντέλων πρόβλεψης. Συμπερασματικά, η εργασία επιδεικνύει τη δυνατότητα ψηφιακού μετασχηματισμού των φοιτητικών υπηρεσιών σίτισης, προτείνοντας μια λύση που μπορεί να επεκταθεί και να προσαρμοστεί σε πραγματικά δεδομένα στο μέλλον.