Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/C933615B-D732-4ABF-BD74-C8DFDCAE70B0 | - |
| Αναγνωριστικό | http://www.library.tuc.gr/artemis/MT2009-0022/MT2009-0022.pdf | - |
| Αναγνωριστικό | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.13423 | - |
| Γλώσσα | el | - |
| Τίτλος | Μέθοδοι επεξεργασίας ορού γάλακτος | el |
| Δημιουργός | Μαλανδράκη Ελευθερία | el |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Καλογεράκης Νικόλαος | el |
| Εκδότης | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Πολυτεχνείο Κρήτης::Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος | el |
| Περίληψη | Εισαγωγή στην τυροκομία 2. Ο ορός γάλακτος 3. Αξιοποίηση ορού γάλακτος 4. Βιο-επεξεργασία ορού γάλακτος 5. Αναερόβια χώνευση ορού γάλακτος 6. Επεξεργασία ορού γάλακτος με μεμβράνες | el |
| Τύπος | Μεταπτυχιακή Διατριβή | el |
| Άδεια Χρήσης | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Ημερομηνία | 2014-03-24 | - |
| Ημερομηνία Δημοσίευσης | 2008 | - |
| Θεματική Κατηγορία | Whey | en |
| Θεματική Κατηγορία | Cheese products | en |
| Θεματική Κατηγορία | Cheese industry | en |
| Θεματική Κατηγορία | Dairy processing | en |
| Θεματική Κατηγορία | Dairy products--Analysis | en |
| Θεματική Κατηγορία | Biochemical engineering | en |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Ελευθερία Μαλανδράκη, "Μέθοδοι επεξεργασίας ορού γάλακτος", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2008. | el |
Copyright © DIAS 2013
