URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/E15A1B10-A9FA-4068-98B7-55A7F3108052 | - |
Identifier | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.14661 | - |
Language | el | - |
Title | Διαχέιρηση οσμωτικού διαλύματος | el |
Creator | Πρωιμάκη Σπυριδούλα Γ. | el |
Contributor [Thesis Supervisor] | Γκέκας Βασίλης | el |
Publisher | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
Academic Unit | Πολυτεχνείο Κρήτης::Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος | el |
Content Summary | μωτική πίεση -- Διεξάτμιση (pervaporation) -- Σάκχαρα στα φρούτα -- Οσμωτική αφυδάτωση (osmotic dehydration) -- Μοντελοποίηση | el |
Type of Item | Μεταπτυχιακή Διατριβή | el |
License | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
Date of Item | 2014-03-24 | - |
Date of Publication | 2000 | - |
Subject | Dried foods | en |
Subject | Osmosis | en |
Subject | Pervaporation | en |
Bibliographic Citation | Σπυριδούλα Γ. Πρωιμάκη, "Διαχέιρηση οσμωτικού διαλύματος", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2000. | el |