Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/A5B8D845-7D58-461E-9CC5-B09EC145AE79 | - |
| Αναγνωριστικό | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.69357 | - |
| Γλώσσα | el | - |
| Μέγεθος | 158 σελίδες | el |
| Τίτλος | Μέτρηση καταναλωτικών προτιμήσεων στις μπάρες δημητριακών με χρήση Choice Based Conjoint Analysis | el |
| Τίτλος | Measuring consumer preferences of cereal bars using choice based conjoint analysis | en |
| Δημιουργός | Papadaki Maria | en |
| Δημιουργός | Παπαδακη Μαρια | el |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Tsafarakis Stelios | en |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Τσαφαρακης Στελιος | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Lia Krasadaki | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Κρασαδακη-Μητσοτακη Ευαγγελια | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Grigoroudis Evangelos | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Γρηγορουδης Ευαγγελος | el |
| Εκδότης | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Εκδότης | Technical University of Crete | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Πολυτεχνείο Κρήτης:Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης | el |
| Περίληψη | Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται το ζήτημα των διαφορετικών προτιμήσεων των καταναλωτών στους διάφορους τύπους από μπάρες δημητριακών που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Στα πλαίσια της εργασίας διεξήχθη έρευνα με συλλογή ερωτηματολογίων σε καταστήματα Max Χαλκιαδάκης όπου ο κάθε ερωτώμενος καλείτο να επιλέξει τις μπάρες δημητριακών της προτίμησής του μέσα από ένα πλήθος διαφοροποιημένων προτεινόμενων επιλογών με ορισμένα χαρακτηριστικά και επίπεδα. Η μέθοδος που εφαρμόστηκε ήταν η Choice Based Conjoint Analysis μέσω της χρήσης του λογισμικού της Sawtooth. Όσον αφορά την ανάλυση των δεδομένων έγινε χρήση ενός Latent class model, όπου χωρίστηκαν οι καταναλωτές σε έξι τμήματα και έπειτα, εξετάστηκε η ετερογένεια στις καταναλωτικές προτιμήσεις των προφίλ του κάθε τμήματος. Επίσης, πραγματοποιήθηκαν στατιστικές αναλύσεις όπως τεστ ελέγχου ανεξαρτησίας x2 (Pearson Chi-square) καθώς και η Πολυμεταβλητή ανάλυση διακύμανσης (MANOVA) μέσω του προγράμματος SPSS, για να αξιολογηθούν οι σχέσεις μεταξύ δύο ή περισσότερων μεταβλητών που χρησιμοποιήθηκαν στην έρευνα. Τέλος, πραγματοποιήθηκε η θεωρητική προσέγγιση των μεθοδολογιών και εντοπίστηκαν οι χρήσεις τους, οι διαδικασίες και τα πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα τους. | el |
| Περίληψη | This study employs a choice experiment approach to investigate cereal bars attributes (brand, price and pack) preferred by consumers in Greece, and consumer segments based on preferences and social-demographics factors. The software for the estimation procedure that we use is Sawtooth’s implementation of CBC. We use a latent class model to examine the heterogeneity in consumers preferences for cereal bars attributes and to profile consumers in a best model fit of six classes. Also, Pearson chi-square tests were applied in this study, as they can be applied to nonmetric data and for one or more samples and finally, we used Multivariate analysis of variance (MANOVA) to assess relationships between two or more variables. | en |
| Τύπος | Διπλωματική Εργασία | el |
| Τύπος | Diploma Work | en |
| Άδεια Χρήσης | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ | en |
| Ημερομηνία | 2017-09-26 | - |
| Ημερομηνία Δημοσίευσης | 2017 | - |
| Θεματική Κατηγορία | Cojoint analysis | en |
| Θεματική Κατηγορία | Manova | en |
| Θεματική Κατηγορία | Choice based conjoint | en |
| Θεματική Κατηγορία | Latent class analysis | en |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Maria Papadaki, "Measuring consumer preferences of cereal bars using choice based conjoint analysis", Diploma Work, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2017 | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Μαρία Παπαδάκη, "Μέτρηση καταναλωτικών προτιμήσεων στις μπάρες δημητριακών με χρήση Choice Based Conjoint Analysis", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2017 | el |
Copyright © DIAS 2013
