Institutional Repository
Technical University of Crete
Technical University of Crete
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/78A5502D-AD67-42E4-AAB8-03F32F038A14 | - |
| Identifier | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.71791 | - |
| Language | el | - |
| Extent | 83 σελίδες | el |
| Title | Προσομοίωση παραγωγής φρέσκου γάλακτος στη βιομηχανία ΣΤΑΜΟΥ ΑΒΕΕ | el |
| Creator | Akats Attila | en |
| Creator | Ακατς Αττιλα | el |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Kouikoglou Vasilis | en |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Κουϊκογλου Βασιλης | el |
| Contributor [Committee Member] | Ioannidis Efstratios | en |
| Contributor [Committee Member] | Ιωαννιδης Ευστρατιος | el |
| Contributor [Committee Member] | Tsinarakis Georgios | en |
| Contributor [Committee Member] | Τσιναρακης Γεωργιος | el |
| Publisher | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Publisher | Technical University of Crete | en |
| Academic Unit | Technical University of Crete::School of Production Engineering and Management | en |
| Academic Unit | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης | el |
| Content Summary | Στη παρούσα διπλωματική εργασία αναπτύσσεται ένα μοντέλο προσομοίωσης της γραμμής παραγωγής φρέσκου γάλακτος της βιομηχανίας ΣΤΑΜΟΥ ΑΒΕΕ και γίνεται εκτίμηση διαφόρων μέτρων απόδοσης του συστήματος. Η έρευνα βασίζεται στη χρήση δεδομένων για τα οποία έχει εξασφαλιστεί σχετική άδεια και στη χρήση του ειδικού λογισμικού προσομοίωσης Arena Simulation. Συγκεκριμένα, εξετάζεται ένας αριθμός προϊόντων φρέσκου γάλακτος, τα στάδια επεξεργασίας τους και βασικές παράμετροι που επηρεάζουν τη διαδικασία παραγωγής. Από την εκτέλεση προσομοιώσεων εκτιμώνται στατιστικές παράμετροι των ποσοτήτων και χρόνων παραγωγής, των αποθεμάτων και καθυστερήσεων σε κάθε στάδιο της γραμμής και συνολικά. Τα στοιχεία αυτά δίνουν την απαραίτητη πληροφορία για την εκτίμηση της απόδοσης του συστήματος και για τον εντοπισμό των σημείων της παραγωγικής διαδικασίας τα οποία χρήζουν βελτιώσεων. | el |
| Type of Item | Διπλωματική Εργασία | el |
| Type of Item | Diploma Work | en |
| License | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Date of Item | 2018-02-12 | - |
| Date of Publication | 2018 | - |
| Subject | Προσομοίωση συστημάτων | el |
| Subject | Μοντελοποίηση γραμμής παραγωγής | el |
| Subject | Γαλακτοβιομηχανία | el |
| Bibliographic Citation | Αττίλα Ακάτς, "Προσομοίωση παραγωγής φρέσκου γάλακτος στη βιομηχανία ΣΤΑΜΟΥ ΑΒΕΕ", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2018 | el |
Copyright © DIAS 2013
