Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/13027923-C29B-45C0-A095-3A054F748EB3 | - |
| Αναγνωριστικό | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.94175 | - |
| Γλώσσα | el | - |
| Μέγεθος | 54 σελίδες | el |
| Μέγεθος | 1.9 megabytes | en |
| Τίτλος | Προσομοίωση γραμμής παραγωγής αναψυκτικών κατά παρτίδες | el |
| Τίτλος | Simulation of a beverage batch production line | en |
| Δημιουργός | Tsouni Loulvila | en |
| Δημιουργός | Τσουνι Λουλβιλα | el |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Kouikoglou Vasilis | en |
| Συντελεστής [Επιβλέπων Καθηγητής] | Κουϊκογλου Βασιλης | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Ioannidis Efstratios | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Ιωαννιδης Ευστρατιος | el |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Tsinarakis Georgios | en |
| Συντελεστής [Μέλος Εξεταστικής Επιτροπής] | Τσιναρακης Γεωργιος | el |
| Εκδότης | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Εκδότης | Technical University of Crete | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Technical University of Crete::School of Production Engineering and Management | en |
| Ακαδημαϊκή Μονάδα | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης | el |
| Περίληψη | Στη παρούσα διπλωματική εργασία αναπτύσσεται ένα μοντέλο προσομοίωσης της γραμμής παραγωγής αναψυκτικών της εταιρίας «ΓΕΡΑΝΙ Α.Ε.». Στο συγκεκριμένο σύστημα, η παραγωγή γίνεται με βάση τις παραγγελίες αναψυκτικών διαφόρων τύπων και περιλαμβάνει την κυκλοφορία υγρών υλών (νερό, χυμοί, διαλύματα) και διακριτών κομματιών (φιάλες, συσκευασίες) και την παραγωγή κατά παρτίδες ανάλογα με τα είδη αναψυκτικών που έχει κάθε παραγγελία. Μελετώνται τα στάδια της παραγωγής και συσκευασίας από απόψεως κυκλοφορίας, αποθήκευσης και επεξεργασίας υλικών. Αναπτύσσονται μοντέλα προσομοίωσης με χρήση του ειδικού λογισμικού SIMIO και με πρόγραμμα στη Matlab. Διαπιστώθηκε ότι το δεύτερο προσφέρει στον χρήστη μεγαλύτερη ευκολία για την περιγραφή της παραγωγής κατά παρτίδες. Το πρόγραμμα προσομοίωσης χρησιμοποιείται στην εκτίμηση σημαντικών μέτρων απόδοσης του συστήματος, όπως χρόνοι υλοποίησης διάφορων προγραμμάτων παραγωγής, καθυστερήσεις διεκπεραίωσης παραγγελιών και το μέσο απόθεμα κάθε προϊόντος στην αποθήκη. Δοκιμάζοντας διάφορες τιμές παραμέτρων για μία ευρέως χρησιμοποιούμενη πολιτική παραγωγής παρτίδων προσδιορίζεται ο συνδυασμός εκείνος που ελαχιστοποιεί ένα συνολικό μέτρο κόστους του συστήματος. Το μοντέλο θα μπορούσε να αποτελέσει βάση για την ανάπτυξη σχεδίων βελτίωσης της παραγωγής, τον σχεδιασμό μίας νέας γραμμής παραγωγής ή την επέκταση της υπάρχουσας. | el |
| Περίληψη | This thesis develops a simulation model of the soft drinks production line of "Gerani S.A." company. In this system, the production is controlled based on customer orders involving soft drinks of different types, and it includes liquids (water, juices, and solutions) discrete items (bottles, packages) and production in batches (lots) depending on the types of soft drinks ordered. The production and packaging stages are studied from the point of view of circulation, storage, and material processing. Simulation models are developed using the specific simulation software SIMIO and by programming in MATLAB. It was found that the latter can describe lot sizing policies with greater ease. Τhe simulation program is used to estimate important performance measures of the production system, such as the completion times of various production schedules, delays in handling customer orders, and the average stock of each product. By testing various values for the parameters of a commonly used lot scheduling policy the combination that minimizes a given cost criterion is found. The model could form the basis for developing production improvement plans, designing a new production line or expanding the existing one. | en |
| Τύπος | Διπλωματική Εργασία | el |
| Τύπος | Diploma Work | en |
| Άδεια Χρήσης | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Ημερομηνία | 2022-12-07 | - |
| Ημερομηνία Δημοσίευσης | 2022 | - |
| Θεματική Κατηγορία | Προγραματισμός σε Matlab | el |
| Θεματική Κατηγορία | Συστήματα παραγωγής κατά παρτίδες | el |
| Θεματική Κατηγορία | Προσομοιώση | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Λουλβίλα Τσούνι, "Προσομοίωση γραμμής παραγωγής αναψυκτικών κατά παρτίδες", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2022 | el |
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Loulvila Tsouni, "Simulation of a beverage batch production line", Diploma Work, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2022 | en |
Copyright © DIAS 2013
