Institutional Repository
Technical University of Crete
Technical University of Crete
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/B10F6A48-6B6A-41D3-9A0A-E69DC1EAEF3A | - |
| Identifier | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.98387 | - |
| Language | el | - |
| Extent | 4.4 megabytes | en |
| Extent | 61 σελίδες | el |
| Title | Μοντελοποίηση και προγραμματισμός μονάδας εμφιάλωσης ελαιολάδου μεταβαλλόμενης ζήτησης | el |
| Title | Modeling and scheduling of a variable demand olive oil bottling plant | en |
| Creator | Kalogridakis Stylianos | en |
| Creator | Καλογριδακης Στυλιανος | el |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Tsourveloudis Nikolaos | en |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Τσουρβελουδης Νικολαος | el |
| Contributor [Committee Member] | Ioannidis Efstratios | en |
| Contributor [Committee Member] | Ιωαννιδης Ευστρατιος | el |
| Contributor [Committee Member] | Doitsidis Eleftherios | en |
| Contributor [Committee Member] | Δοιτσιδης Ελευθεριος | el |
| Publisher | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Publisher | Technical University of Crete | en |
| Academic Unit | Technical University of Crete::School of Production Engineering and Management | en |
| Academic Unit | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης | el |
| Content Summary | Το ελαιόλαδο αποτελεί ένα από τα βασικότερα προιόντα της Ελλάδος. Η θρεπτική και γενικότερα η διατροφική αξία του ελαιολάδου είναι μεγάλη, όπως έχει αποδειχθεί, με αποτέλεσμα η ζήτηση του να αυξάνεται συνεχώς. Όμως όσον αφορά το τομέα της τυποποίησης και εμφιάλωσης, οι ελληνικές εταιρίες βρίσκονται σε χαμηλό επίπεδο παραγωγικότητας. Στη συγκεκριμένη εργασία παρουσιάζεται ένα σύστημα μοντελοποίησης και προγραμματισμού παραγωγής. Αρχικά, λαμβάνοντας υπόψιν τις νέες τεχνολογίες, οι οποίες έχουν εμφανιστεί τις τελευταίες δεκαετίες στο βιομηχανικό κόσμο και ειδικότερα στο τομέα των τροφίμων, δημιουργήθηκε η ανάγκη για την εξέλιξη της διαδικασίας της παραγωγής-εμφιάλωσης. Λόγω της εξέλιξης της τεχνολογίας καθώς και του συνεχούς αυξανόμενου κόστους παραγωγής, της αβεβαιότητας της αγοράς, των διακυμάνσεων της ζήτησης δημιουργείται η ανάγκη για την ανάπτυξη ενός συστήματος μοντελοποίησης και προγραμματισμού μονάδος εμφιάλωσης ελαιολάδου μέσω του οποίου θα μειωθεί το κόστος παραγωγής, ο χρόνος της τυποποίησης, θα βελτιωθεί η κάλυψη της ζήτησης και γενικότερα θα βελτιώθει η διαδικασία από πλευράς παραγωγικότητας και αποτελεσμάτων. | el |
| Type of Item | Μεταπτυχιακή Διατριβή | el |
| Type of Item | Master Thesis | en |
| License | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| Date of Item | 2023-12-21 | - |
| Date of Publication | 2023 | - |
| Subject | Μοντελοποίηση και προγραμματισμός | el |
| Subject | Simulink | en |
| Bibliographic Citation | Στυλιανός Καλογριδάκης, "Μοντελοποίηση και προγραμματισμός μονάδας εμφιάλωσης ελαιολάδου μεταβαλλόμενης ζήτησης", Μεταπτυχιακή Διατριβή, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2023 | el |
| Bibliographic Citation | Stylianos Kalogridakis, "Modeling and scheduling of a variable demand olive oil bottling plant", Master Thesis, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2023 | en |
Copyright © DIAS 2013
