Institutional Repository
Technical University of Crete
Technical University of Crete
EN
|
EL
| URI | http://purl.tuc.gr/dl/dias/17699D15-10DC-4F23-A695-1086BB3C931C | - |
| Identifier | https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.96659 | - |
| Language | el | - |
| Extent | 8.3 megabytes | en |
| Extent | 182 σελίδες | el |
| Title | Συγκριτική ανάλυση ικανοποίησης πελατών στον κλάδο των φύλλων ζύμης | el |
| Title | Comparative analysis of customer satisfaction in the dough sheet industry | en |
| Creator | Stamelos Dimitrios | en |
| Creator | Σταμελος Δημητριος | el |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Grigoroudis Evangelos | en |
| Contributor [Thesis Supervisor] | Γρηγορουδης Ευαγγελος | el |
| Contributor [Committee Member] | Zopounidis Konstantinos | en |
| Contributor [Committee Member] | Ζοπουνιδης Κωνσταντινος | el |
| Contributor [Committee Member] | Tsagarakis Konstantinos | en |
| Contributor [Committee Member] | Τσαγκαρακης Κωνσταντινος | el |
| Publisher | Πολυτεχνείο Κρήτης | el |
| Publisher | Technical University of Crete | en |
| Academic Unit | Technical University of Crete::School of Production Engineering and Management | en |
| Academic Unit | Πολυτεχνείο Κρήτης::Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης | el |
| Content Summary | Στην παρούσα διπλωματική θα πραγματοποιηθεί συγκριτική έρευνα ικανοποίησης των πελατών στον κλάδο των φύλλων ζύμης. Η μέτρηση της ικανοποίησης των πελατών θα πραγματοποιηθεί με τη συμπλήρωση ερωτηματολογίων από καταναλωτές σε διαφορετικές υπεραγορές στην περιοχή της Χαλκίδας. Βασικό εργαλείο για την ανάλυση των δεδομένων της έρευνας θα αποτελέσει η πολυκριτήρια μέθοδος MUSA+. Σκοπός της μεθόδου είναι η σύνθεση των προτιμήσεων ενός συνόλου καταναλωτών σε μια ποσοτική μαθηματική συνάρτηση αξιών. Πιο συγκεκριμένα, η μέθοδος υποθέτει ότι η συνολική ικανοποίηση ενός μεμονωμένου καταναλωτή εξαρτάται από ένα σύνολο μεταβλητών, τα οποία αντιπροσωπεύουν τα χαρακτηριστικά του προσφερόμενου προϊόντος ή υπηρεσίας. Η μέθοδος χειρίζεται ταυτόχρονα στο ίδιο μαθηματικό μοντέλο, δεδομένα ικανοποίησης από διαφορετικές επιχειρήσεις του ιδίου κλάδου και ερμηνεύει τη συμπεριφορά των πελατών µε ενιαίο τρόπο, κάτω από ένα κοινό σύστημα προτιμήσεων, για όλες τις εταιρίες που συμμετέχουν στην ανάλυση. Η μέθοδος υπολογίζει: 1) μια συνάρτηση ολικής ικανοποίησης, 2) ένα σύνολο συναρτήσεων μερικής ικανοποίησης, 3) ένα σύνολο βαρών των κριτηρίων ικανοποίησης για όλες τις εταιρίες της έρευνας και 4) τους μέσους δείκτες ικανοποίησης, απαιτητικότητας και αποτελεσματικότητας. Τα αποτελέσματα της έρευνας θα παρουσιαστούν σε μια σειρά από διαγράμματα, τα οποία θα βοηθήσουν στον εντοπισμό των δυνατών και των αδύνατων σημείων του εκάστοτε προϊόντος, καθώς και σε προτάσεις για βελτίωση. | el |
| Type of Item | Διπλωματική Εργασία | el |
| Type of Item | Diploma Work | en |
| License | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
| Date of Item | 2023-07-25 | - |
| Date of Publication | 2023 | - |
| Subject | Συγκριτική ανάλυση | el |
| Subject | MUSA+ | el |
| Bibliographic Citation | Δημήτριος Σταμέλος, "Συγκριτική ανάλυση ικανοποίησης πελατών στον κλάδο των φύλλων ζύμης", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2023 | el |
| Bibliographic Citation | Dimitrios Stamelos, "Comparative analysis of customer satisfaction in the dough sheet industry", Diploma Work, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2023 | en |
Copyright © DIAS 2013
