Ιδρυματικό Αποθετήριο
Πολυτεχνείο Κρήτης
Πολυτεχνείο Κρήτης
EN
|
EL
| URI: | http://purl.tuc.gr/dl/dias/E573FB41-0AB6-4F75-8857-07F1FC671C36 | ||
| Έτος | 2025 | ||
| Τύπος | Διπλωματική Εργασία | ||
| Άδεια Χρήσης |
|
||
| Βιβλιογραφική Αναφορά | Ιωάννα Θεοδοσίου, "Σχεδίαση δυναμικότητας ελληνικού μικροζυθοποιείου", Διπλωματική Εργασία, Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης, Πολυτεχνείο Κρήτης, Χανιά, Ελλάς, 2025 https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.104584 | ||
| Εμφανίζεται στις Συλλογές |
Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει τον προγραμματισμό παραγωγής σε ένα τοπικό μικροζυθοποιείο. Αφού περιγραφεί η παραγωγική διαδικασία, γίνεται πρόβλεψη ζήτησης από ιστορικά δεδομένα χρησιμοποιώντας στατιστικά εργαλεία. Ακολουθεί η καταγραφή απαιτήσεων ποσοτήτων πρώτων υλών, πόρων και χρόνων κατεργασίας ή αποθήκευσης για κάθε στάδιο παραγωγής και αποθήκευσης. Στο τέλος εξετάζονται προβλήματα προγραμματισμού παραγωγής και διαχείρισης αποθεμάτων, με στόχο την βέλτιστη κάλυψη της μελλοντικής ζήτησης με το ελάχιστο δυνατό κόστος λειτουργίας του συστήματος.
Copyright © DIAS 2013
