Institutional Repository
Technical University of Crete
Technical University of Crete
EN
|
EL
| URI: | http://purl.tuc.gr/dl/dias/4849B33E-6A14-4180-9A65-77CA28F866BF | ||
| Year | 2017 | ||
| Type of Item | Diploma Work | ||
| License |
|
||
| Bibliographic Citation | Dimitrios Alexopoulos, "Μεσοπρόθεσμος προγραμματισμός παραγωγής σε βιομηχανία παραγωγής παγωτού", Diploma Work, School of Production Engineering and Management, Technical University of Crete, Chania, Greece, 2017 https://doi.org/10.26233/heallink.tuc.70551 | ||
| Appears in Collections |
Η παρούσα διπλωματική πραγματοποιήθηκε για να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα του μεσοπρόθεσμου προγραμματισμού παραγωγής για μια βιομηχανία παραγωγής παγωτού.Βασικό και κύριο μέλημα της εταιρίας είναι η κάλυψη της ζήτησης ανά πάσα στιγμή και η ικανοποίηση των αναγκών των πελατών της. Για τον λόγο αυτό, έχει δημιουργήσει ένα σύστημα παραγωγής και αποθήκευσης προϊόντων, ώστε ανά πάσα στιγμή να μπορεί να ικανοποιεί τυχόν νέα επίπεδα ζήτησης. Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της αγοράς παγωτού είναι η εποχική διακύμανση της ζήτησης, που δημιουργεί την ανάγκη για ένα καλά σχεδιασμένο πρόγραμμα παραγωγής.Με την χρήση εργαλείων από την θεωρία του Γραμμικού Προγραμματισμού εκτιμήθηκαν τα βέλτιστα επίπεδα παραγωγής ανά χρονική περίοδο, ώστε να εξασφαλισθεί η ομαλή λειτουργία της εταιρίας και η οικονομική της επιβίωση
Copyright © DIAS 2013
